Wissenschaftler haben ein essbares Gel aus Gold und Silber entwickelt, das die Vergiftung durch Alkohol verhindert

Für alle, die schon immer davon geträumt haben, mit Freunden einen Drink zu nehmen, ohne sich über die Folgen Gedanken machen zu müssen, dürfte diese Nachricht wie ein wahr gewordener Traum erscheinen. Forscher der ETH Zürich haben eine revolutionäre Entwicklung angekündigt - ein essbares Gel, das die Vergiftung durch Alkohol verhindern soll.

Was bekannt ist

Dieses Gel, das bereits erfolgreich an Mäusen getestet wurde, kann den Blutalkoholspiegel um bis zu 50 Prozent senken und den Körper vor den schädlichen Auswirkungen des Alkohols schützen. Obwohl die Forschung noch nicht abgeschlossen ist, sind die Wissenschaftler von ihrer Entwicklung überzeugt und haben sogar ein Patent angemeldet.

Die Einzigartigkeit dieses Gels liegt in seiner Zusammensetzung. Es basiert auf einfachen Zutaten: Eisen, Gold und Molke. Aus gewöhnlichen Molkeproteinen haben die Forscher lange, dünne Fibrillen hergestellt, die in ein Lösungsmittel aus Salz und Wasser gegeben werden, um das Gel selbst zu bilden.

Wie funktioniert das?

Der Hauptvorteil dieses Gels besteht darin, dass es langsam absorbiert wird und somit länger wirken kann. Katalysatoren, wie z. B. Eisenatome, werden verwendet, um Alkohol abzubauen. Das Gel reagiert mit dem Alkohol und wandelt ihn in Essigsäure um, wodurch der Körper daran gehindert wird, den Großteil des Alkohols zu absorbieren.

Ein Zeitplan für klinische Versuche wurde noch nicht bekannt gegeben. Die Forscher veröffentlichten ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Nature Nanotechnology.

Quelle: Nature Nanotechnology, ETH Zürich