Bill Gates' Startup erzeugt Öl aus Kohlendioxid und Wasser

Das kalifornische Start-up-Unternehmen Savor, das von Bill Gates finanziert wird, hat einen Weg entwickelt, fettreiche "Butter" aus Kohlendioxid und Wasserstoff herzustellen.

Was bekannt ist

Das Verfahren, das ohne den Einsatz von Tieren oder Pflanzen auskommt, reduziert den ökologischen Fußabdruck im Vergleich zur herkömmlichen Herstellung von Milchprodukten und pflanzlichen Alternativen erheblich. Die Technologie basiert auf einem thermochemischen Prozess, bei dem Kohlendioxid aus der Luft und Wasserstoff aus Wasser erhitzt und oxidiert werden, was zur Abtrennung von Fettsäuren und zur Bildung von Fett führt.

Gates wies darauf hin, dass diese Methode keine Treibhausgase ausstößt, keine Anbauflächen benötigt und tausendmal weniger Wasser verbraucht als die herkömmliche Landwirtschaft. Das Produkt ist leicht skalierbar und schmeckt laut Gates ähnlich wie echte Butter. Trotz der Vorteile dürfte es jedoch eine Herausforderung sein, die Menschen davon zu überzeugen, traditionelle Milchprodukte durch "experimentelle" Produkte zu ersetzen.

Quelle: Savor, Neuer Atlas