Wetenschappers hebben een eetbare gel gemaakt van goud en zilver die intoxicatie door alcohol voorkomt

Voor degenen die er altijd al van gedroomd hebben om een drankje te kunnen drinken met vrienden zonder zich zorgen te maken over de gevolgen, lijkt dit nieuws misschien een droom die uitkomt. Onderzoekers van de ETH Zürich hebben een revolutionaire ontwikkeling aangekondigd - een eetbare gel die is ontworpen om intoxicatie door alcohol te voorkomen.

Dit is wat we weten

Deze gel, die met succes is getest op muizen, kan het alcoholgehalte in het bloed met wel 50% verlagen en het lichaam beschermen tegen de schadelijke effecten. Hoewel het onderzoek nog gaande is, hebben de wetenschappers vertrouwen in hun ontwikkeling en hebben ze zelfs een patent aangevraagd.

Het unieke van deze gel ligt in de samenstelling. Het is gebaseerd op eenvoudige ingrediënten: ijzer, goud en wei. Met behulp van gewone wei-eiwitten creëerden de onderzoekers lange, dunne fibrillen die worden toegevoegd aan een oplosmiddel van zout en water om de gel zelf te maken.

Zo werkt het

Het grootste voordeel van deze gel is dat hij langzaam wordt opgenomen, waardoor hij langer kan werken. Katalysatoren, zoals ijzeratomen, worden gebruikt om alcohol af te breken. De gel reageert met alcohol om het te veranderen in azijnzuur, waardoor het lichaam de meeste alcohol niet kan absorberen.

Er is nog geen klinisch testschema aangekondigd en de onderzoekers publiceerden hun bevindingen in het tijdschrift Nature Nanotechnology.

Bron: Nature Nanotechnology, ETH Zürich