Рейтинг кращих мультиварок: вибір лінивця

Автор: Лора Крафт | 14 серпня 2020, 13:08

Єдине, що лишається робити в кухні сучасній людині - це промити і почистити інгредієнти. Все інше зробить мультиварка (от якби ж вона за нас ще й покупки робила, а то й на харчі гроші заробляла!) Як не помилитися у виборі надійного помічника на кухню, якому можна сміливо делегувати свої борщові повноваження?

Зміст:

Вибір мультиварки для хати: чесні поради

Взагалі-то сучасна мультиварка - це така собі електрична каструля, що складається з чаші з антипригарним покриттям (кераміка або тефлон) і нагрівального елементу. Найшвидші та енергоефективніші - індукційні мультиварки, які розігріваються до потрібної температури практично миттєво (а заодно й зберігають більше вітамінів і корисних компонентів у продуктах). Також в кожній мультиварці є датчики і кнопки управління - для вибору режиму, установки температури та інших параметрів.

Корпус мультиварки може бути пластиковим (тоді вона буде дешевше) або з нержавійки (тоді вона буде важче, зате довговічніше). На ринку є такі типи мультиварок:

  • просто Мультиварка - це та, де в чашу закладаються продукти, кришка закривається, кнопочками все налаштовуємо - і погнали. А в процесі приготування, якщо щось хочемо додати (або вилучити) - ласкаво просимо, кришку відкриваємо, додаємо, що потрібно, закриваємо і готуємо далі.
  • Мультиварка-скороварка - тут їжа готується не просто так, а під тиском - а тому все вариться-париться значно швидше (в середньому, м'ясні страви готуються лише півгодини). Ось тільки відкривати кришку до завершення програми не можна (а значить, і додати жодних інгредієнтів в процесі приготування не вийде).
  • Повільноварка - а це антипод вищезгаданої каструлі. Бувають випадки, коли поспіх ні до чого, а страва повинна довго й розважливо томитися (наприклад, плов, бограч тощо). Ось у таких випадках і стане у пригоді цей девайс.
  • Рисоварка - окремий випадок мультиварки, спеціально призначений для варіння рису (браво, кеп!) та інших каш, де вони виходять ідеально розсипчастими.
  • Мультикухня - багатофункціональний гаджет, який поєднує в собі властивості мультиварки, плити (духовки), а іноді й гриля.

Об'єм чаші мультиварки: як обрати?

Ясна річ, орієнтуватися треба на чисельність родини. Для молодої пари і навіть пари з 1 дитиною цілком достатньо робочого об'єму чаші в 3 л. Зрештою, менше чаша ⇒ менше потужність ⇒ менше споживається енергії.

Але якщо в родині більше 2 дорослих - беріть мультиварку на 5 л - це універсальний об'єм. А ось хлібосольним господарям, що полюбляють приймати великі компанії вдома (або просто люблять готувати один раз на кілька днів), стане у пригоді гаджет на 6 і більше літрів, як, наприклад, Мультиварка-скороварка MOULINEX Cook4Me CE7011.

На яку потужність мультиварки орієнтуватися?

Як ми вже сказали, потужність безпосередньо пов'язана з об'ємом чаші. Найменші мультиварки мають потужність близько 800 Вт, середні - 800 - 1100 Вт, а все, що вище - це вже для великих мультіварок.

Що можна приготувати у мультиварці?

Взагалі-то все, навіть у найдешевшій REDMOND SkyCooker RMC-M92S можна приготувати майже все меню домашнього столу. Але вас, ймовірно, цікавить, що можна приготувати в автоматичному режимі (тобто, щоб вона готувала за вас). Найчастіше мультиварки мають такі автоматические режимы:

  • каша (будь-які крупи варяться розсипчастими: гречка, рис, пшонка тощо),
  • суп (ви одразу ж закладаєте всі інгредієнти й просто включаєте гаджет),
  • плов (судячи з відгуків інсайдерів виходить чудово),
  • тісто,
  • випічка (в тому числі й домашній хліб) - зверніть увагу, спочатку потрібно змішати тісто (і при необхідності дати йому підійти), а потім вже випікати хліб, скориставшись режимом «випічка»,
  • тушкування (тушкувати можна що завгодно, причому, зовсім без використання жиру - м'ясо, риба, овочі тушкуються у власнім соці, виходять ароматними, дієтичними, смачними та зожнимі),
  • пароварка - усе те саме, що ви збиралися тушкувати чи варити, можна відварити на парі - так буде ще ніжніше і ще правильніше (якщо ви морочитеся ПХ). А ще режим пароварки дуже зручний для розігріву їжі,
  • смаження - якщо всі ці вигадки про правильне харчування вам вже поперек горла, й ви хочете стару добру картопельку із золотистою скоринкою - прошу пана.

І крім автоматичних режимів є ручний - коли ви можете самі задавати температуру, визначати черговість закладки продуктів і час приготування на кожному етапі - але для цього потрібно придбати такий-сякий досвід готування в мультиварці.

Основні функції мультиварки

Як ми вже сказали, багато мультиварок оснащені опцією скороварки - для цього процес приготування відбувається під тиском.

Також, як ми нещодавно згадували, в усіх мультиварках можна готувати в ручному режимі - коли температуру і технологію задаєте ви, звіряючись з рецептом та варіюючи параметри на свій розсуд.

Часто в сучасних мультиварках присутня функція автопідігріву - він може включатися автоматично, щойно страва готова - щоб в будь-який момент, коли б ви не зважилися-таки скуштувати свій шедевр, він був теплим.

Ще одна зручна й знана господинями функція - відкладеного старту - коли йдучи на роботу ви закладаєте продукти та виставляєте таймер так, щоб до моменту повернення додому вечеря саме достигла.

У деяких моделях температурою можна управляти вже в процесі виконання стандартної програми, а в інших - відключати автопідігрів (наприклад, коли готується тісто або йогурт - щоб уникнути непотрібного перегріву) - тут вже все індивідуально.

Ось вам ще кілька порад від експертів про те, як обирати вірного друга на кухню:

А тепер – наш топ мультиварок.

Мультиварка TEFAL Multicook & Grain RK900

Уявляєте, тут аж 82 автоматичних програм! 4-літрова чаша має 6 шарів різних металів і антипригарне керамічне покриття. Пластиковий корпус, ТЕН-нагрів, сенсорне управління й LED-дисплей роблять цю мультиварку недорогою тазручною в експлуатації.

3D-нагрів забезпечує швидке і рівномірне прогрівання вмісту чаші, чому ваше блюдо готується швидше і виходить однорідніше. Є інтелектуальне меню, яке дозволяє запам'ятовувати улюблені рецепти. Інші функції - автопідігрів (з можливістю відключення його), відкладений старт, пароварка, йогуртниця, мультиповар, попереднє замочування (для гороху, квасолі тощо - прискорює приготування таких продуктів).

Верхня кришка і паровий клапан тут - знімні. А ще в комплект входить спеціальна насадка для пароварки, два мірних склянки, ложка (хоч покриття чаші й керамічне, а не тефлонове, з ним все одно потрібно лбходитись дбайливо), книга рецептів.

І, звісно ж, маємо повідомити вам габарити: 25,5×24,5×33 см, потужність гаджета - потужність 850 Вт.

Відгуків багато.

Купити!

Мультиварка-скороварка MOULINEX Initial Pressure CE620

Це мультиварка з функцією скороварки. Програм в цілому 22, серед них: мультіповар, йогурт, вершковий сир, варення й багато іншого. Автопідігрів і відкладений старт - теж присутні. Різниця з попередньою - в тому, що у цій мульті - корпус з нержавійки (а ми пам'ятаємо, це збільшує надійність девайса, але й вагу його - теж). Ну й те, що це - скороварка. Ручні налаштування часу та температури (кнопкове управління), LCD-дисплей, таймер налаштовується максимум на 1440 хв, а потужність - 1000 Вт.

Чаша розрахована на середню сім'ю - 4,8 л, покриття в ній керамічне, верхня кришка - знімна. Розміри мультиварки 31×30,4×32 см

У комплект до мультиварки додається лопатка для розмішування, мірний стакан і книга рецептів.

Вона може приїхати до вас на кухню чорної або сріблястою. Виробник дає гарантію на 2 роки.

А відгуки, слід зазначити, відмінні.

Купити!

Мультиварка-скороварка MOULINEX Cook4Me CE7011

Ще одна скороварка французького бренду, але серйозніша за попередню, хоч і в пластиковому корпусі. Почнемо з того, що програм у ній вже 50. Потужність - 1200 Вт і об'єм чаші - 6 л - тобто, маємо справу з великим гаджетом для компанії з нескромними апетитами. Ясна річ, і габарити в неї побільше, ніж у попередньої, хоч і не надто: 35,6×35,4×37,6 см.

В неї інтелектуальне меню (російською мовою), LCD-дисплей і управління поворотним перемикачем. Ви вручну можете налаштувати не тільки час приготування, інгредієнти (щоб мультиварка знала, з чим вона має справу) і кількість порцій, але й рівень тиску. Адже можна вибрати швидке приготування як за високого тиску (70 кПa), так і за низького (40 кПa), а можна взагалі без тиску. Ще в цій мультиварці є режим смаження при 160°C, підтримання тепла (63°C) і розігрів (70°C).

Якщо немає бажання гадати і виставляти температуру й тиск вручну - можна налаштувати автоматичний підбір цих параметрів.

Окремо хочеться сказати про чашу - вона товста, має бічні ручки, 6 рівнів безпеки й антипригарне керамічне покриття.

Якщо вірити відгукам, борщ чи солянка готуються за 6 – 8 хв, а кутя – за 5 хв. Як і щодо попередньої, виробник дає 2 роки гарантії.

Купити!

Мультиварка-скороварка BOSCH MUC88B68RU

Здається, це найдорожча мультиварка в нашому переліку. З функцією мультіиповара, 3D-нагріванням, що найголовніше, індукційним. Зрозуміло, функції автопідігріву й відкладеного старту тут теж є. Внутрішня кришка і паровий клапан тут знімаються, є окремо контейнер для збору конденсату та решітка для фритюру. У комплекті також йдуть ложка, лопатка, мірний стакан і книга рецептів.

Обсяг чаші - стандартні 5 л, покриття тефлонове - тому краще не перемішувати нічого в мультиварці чимось крім комплектної ложки або лопатки.

Проте, мити чашу мультиварки можна в машинці, а якщо миєте вручну - робіть це м'якою губкою без зайвого натиску.

Всього 16 автоматичних режимів, при цьому є 2 режимими, які мультиварка запам'ятовує за виставленими вами налаштуваннями - «Мій режим», ну і зрозуміло, ручне регулювання часу і температури (від 40°C до 160°C). Потужність нагріву в гаджета - 1200 Вт.

Якщо щось трапиться, наприклад, вдома відключать електрику під час готування, то після включення розумна скороварка відновить всі налаштування.

Корпус з нержавіючої сталі має достатню теплоізоляцію, дисплей блокується від дітей - тому малюк може повзати хоч по столу з працюючою мультиваркою - загрози обпектися немає.

А ще в описі моделі йдеться про інтелектуальні режими приготування борщу та плову - а таким далеко не кожна жива господиня може похвалитися.

Габарити у гаджета при цьому типові для йому подібних: 30×32×40 см. Німецький бренд дає на нього 2 роки гарантії.

А ось тут читайте схвальні відгуки.

Купити!

Мультиварка REDMOND SkyCooker RMC-M92S

А це - найдемократичніша модель в нашій добірці. Якщо вам не потрібно, щоб мультиварка робила щось неймовірне, а просто варила вам кашу - ось відмінний і недорогий приклад. І навіть за невеликі гроші 3D-нагрів і режим мультіповара тут присутні. А ще нею можна дистанційно керувати зі свого смартфона - за ОС Android 4.3 і вище або iOS 9.0 і вище. Таймер відкладеного старту та режим підтримки температури (автопідігрів), як і в дорожчих моделях, є. Пароварка і можливість приготувати йогурт - теж.

Внутрішня кришка і паровий клапан повністю знімаються, в комплекті також йде кошик для фритюру і контейнер для збору конденсату, а ще - мірний стакан, ополоник, ложка і книга рецептів. 5-літрова чаша має керамічне антипригарне покриття. Що ще приємно - чаші багатьох мультиварок REDMOND сумісні з різними моделями того ж бренду. Тобто, якщо щось зламалося, можна докуповувати і комбінувати.

До ваших послуг 17 автоматичних програм і можливість вручну переналаштовувати час (до 1440 хв) і температуру (від 35°C до 170°C) - а взагалі до 134 програм ручного налаштування. І коли спочатку опису цієї моделі ми сказали про «просто приготувати кашу», ми явно заменшили заслуги цього гаджета. Відновлюємо справедливість: тут можна не тільки варити, пекти, смажити, тушкувати, але й підготувати тісто, приготувати домашній сир, простерилізувати дитячий посуд, пастеризувати рідини, приготувати фондю, десерти і багато-багато іншого. Потужність - до 1000 Вт, LCD-дисплей, в комплекті - черпак і утримувач для нього, мірний стакан і книга рецептів. Усі принади займуть на вашій кухні простір об'ємом: 32×31,5×40,5 см. Виробник обіцяє рік гарантії та потім ще рік післягарантійного безкоштовного сервісного обслуговування. Ось тут можете ознайомиться з відгуками.

Купити!

Мультиварка-скороварка PHILIPS Daily Collection HD2133/40

Ще одна недорога мультиварка, але від відомого нідерландського бренду. Режим мультіповара, пароварки, автопідігрів і відкладений старт, 14 автоматичних програм і ручне налаштування часу й температури - все, як у всіх. Приємно, що мова меню - українська. У разі виникнення будь-яких негараздів автоматично відключається (а якщо кришка неправильно закрита - так і не почне працювати). А ще в ній тиск скидається автоматично й клапан має спеціальну конструкцію, що запобігає його засміченню. Чаша на стандартні 5 л і потужність - 900 Вт, корпус виконаний з нержавіючої сталі.

Габарити девайса теж стандартні: 29,9×30,3×35,5 см. В комплекті ложка, мірний стакан і книга рецептів. Виробник дає 2 роки гарантії, а відгуки переважно схвальні.

Купити!

Повільноварка RUSSELL HOBBS 25630-56

Якщо ви схильні поспішати тільки у лові бліх, а на кухні турборежим вам ні до чого, зверніть увагу на цей гаджет. Також він викличе інтерес у тих, хто захопився модною технікою приготування су-від - повільне томління на парі продуктів, поміщених у вакуум.

Цей агрегат стоїть на рівні найскромнішої мультиварки. Як і в ній, тут можна регулювати температуру і час приготування, але режими роботи тут дещо інші. Власне, їх лише 4: повільноварка, Су-від, Томлення й Запікання з інтелектуальним термощупом - він дозволяє постійно контролювати температуру всередині чаші. Нагрівання відбувається за рахунок тену, потужність приладу невелика - 350 Вт. Інтервал температур від 38°С до 91°С. А ще тут цифровий мікропроцесорний дисплей, на який і виводяться всі параметри.

Корпус виконаний зі сталі, а чаша - керамічна, при цьому кришка із загартованого скла ідеально до неї прилягає, а великі ручки з боків не нагріваються.

А ще виробник обіцяє 2 роки обмінної гарантії + 1 рік у разі реєстрації продукту на офіційному сайті.

Колір гаджета чорний, габарити: 28×44×30 см.

Почитайте тут, що думають про нього користувачі.

Купити!

Мультикухня REDMOND RMK-M451 EU

Наш перелік був би неповним без пристроїв типу мультикухня. Теоретично він може замінити собою всю кухонну техніку вкупі з господинею.

Принципова відмінність мультикухні від мультиварки в тому, що ТЕН в ній плаский і рухливий. А тому, якщо ви хочете не тушкувати чи пекти, а підсмажити млинець - досить просто підняти його і поставити на нього сковорідку - як на звичайну конфорку. А ще за піднятого ТЕНа можна готувати малу кількість їжі - коли вам потрібні 1 - 2 порції, а не ціла каструля, і нема чого даремно витрачати ресурси. Причому, всі програми муьтикухні (а їх автоматичних - 40) доступні як за піднятого, так і за опущеного ТЕНа.

А щодо решти ця мультя має всі, вже звичні нам функції мультиварки: відкладений старт, автопідігрів (які теж можна відключити за бажання), 3D-нагрів і знімний паровий клапан для прискорення й рівномірного приготування страви по всьому об'єму чаші, режими пароварки та мультиповара.

А ще до цього гаджету йде чималий комплект аксесуарів: ємність для приготування йогурту, пароварка, сковорідка (саме комплектна сковорідка підходить ідеально по діаметру), щипці, лопатка, ополоник, мірний стакан і книга рецептів.

Чаша на 5 л має керамічне антипригарне покриття, але все одно краще користуватися «рідною» лопаткою. Управління кнопкове, LED-дисплей, мова меню - російська - все для зручності користування.

Потужнімть 1000 Вт, температуру можна регулювати від 35°С до 170°С. Що ще залишилося вам повідомити про це гаджет? Хіба що габарити: 40,5×31×28,5 см і гарантія - 2 роки.

А про все решту почитайте у відгуках.

Купити!

© 2007—2024 gagadget.com