Des scientifiques ont créé un gel comestible à base d'or et d'argent qui prévient l'intoxication par l'alcool.

Pour ceux qui ont toujours rêvé de pouvoir boire un verre avec des amis sans se soucier des conséquences, cette nouvelle peut sembler un rêve devenu réalité. Des chercheurs de l'ETH Zurich ont annoncé un développement révolutionnaire : un gel comestible conçu pour prévenir l'intoxication par l'alcool.

Ce que nous savons

Ce gel, qui a été testé avec succès sur des souris, peut réduire le taux d'alcoolémie jusqu'à 50 % et protéger l'organisme de ses effets nocifs. Bien que les recherches soient encore en cours, les scientifiques sont confiants dans leur développement et ont même déposé une demande de brevet.

L'originalité de ce gel réside dans sa composition. Il est basé sur des ingrédients simples : le fer, l'or et le lactosérum. En utilisant des protéines de lactosérum ordinaires, les chercheurs ont créé de longues et fines fibrilles qui sont ajoutées à un solvant composé de sel et d'eau pour créer le gel lui-même.

Comment cela fonctionne-t-il ?

Le principal avantage de ce gel est sa capacité à être absorbé lentement, ce qui lui permet d'agir plus longtemps. Des catalyseurs, tels que des atomes de fer, sont utilisés pour décomposer l'alcool. Le gel réagit avec l'alcool pour le transformer en acide acétique, empêchant ainsi le corps d'absorber la majeure partie de l'alcool.

Aucun calendrier d'essai clinique n'a encore été annoncé. Les chercheurs ont publié leurs résultats dans la revue Nature Nanotechnology.

Les chercheurs ont publié leurs résultats dans la revue Nature Nanotechnology : Nature Nanotechnology, ETH Zurich