Choklad utskriven på en 3D-skrivare i USA

Redaktören för den amerikanska publikationen The Verge skrev ut olika chokladkompositioner på en Cocoa Press 3D-skrivare för nästan 4 000 USD, vilket gör att du kan skapa chokladdesigner med tydliga detaljer. Denna skrivare använder patroner med mörk, mjölk eller vit choklad.

Ägaren av enheten bör vara beredd på det faktum att choklad är ett finkänsligt material för utskrift. De temperaturinställningar som krävs för varje typ av choklad kan vara oförutsägbara, och processen tar ganska lång tid.

Journalisten konstaterar att mörk choklad faktiskt smakar som choklad, trots att palmolja används istället för kakaosmör för att göra den fet.

"I mitt fall tog det ibland timmar för skrivarens 65-grams chokladspruta att nå en jämn temperatur. Jag insåg snabbt att man inte kan skriva ut något som är för litet eller spetsigt utan att utskrifterna blir långsammare. Choklad behöver tid för att svalna och härda innan skrivaren försöker skriva ut ytterligare ett varmt lager ovanpå. Min fru är ett fan av mörk choklad, och även om det definitivt inte är den bästa vi har smakat, var hon nöjd med kvaliteten. Jag kan dock inte säga detsamma om mjölkchokladen eller den vita chokladen, eftersom de är lite vaxartade och påminner mig om Candy Melts. Det värsta med att 3D-printa choklad är att kontrollera värmen", säger amerikanen.

Källa: The Verge