Нарежет все: на CES 2026 представлен первый в мире ультразвуковой кухонный нож C200 Ultrasonic для домашнего использования

На выставке CES 2026, кроме огромного количество высокотехнологичных гаджетов и роботов, нашлось место и новинке, которая заинтересует любителей кулинарии.

Стартап Seattle Ultrasonics представил C200 Ultrasonic — первый в мире ультразвуковой кухонный нож, созданный специально для бытового использования. Новинка сразу привлекла внимание посетителей благодаря технологии, которая делает процесс нарезки заметно легче.

Что известно

Главная особенность C200 Ultrasonic — лезвие, которое вибрирует более 30 000 раз в секунду. Эта микровибрация создается с помощью пьезоэлектрических кристаллов PZT‑8, которые расширяются при подаче тока. Амплитуда колебаний составляет всего 10–20 микрон, поэтому глазом ее не видно, а в руке ощущается лишь легкая пульсация.

Заявляется, что такая технология снижает трение между лезвием и продуктом, уменьшает прилипание, позволяет резать со значительно меньшим усилием и делает нарезку мягких продуктов практически идеальной ровной.

C200 Ultrasonic выполнен из японской стали AUS‑10, закаленной до 60 HRC, что делает его полноценным кухонным ножом даже без активации ультразвука. На рукоятке расположена небольшая кнопка, включающая вибрацию.

Нож оснащен съемным аккумулятором 1100 мА·ч и заряжается через USB‑C или беспроводной плиткой.

C200 Ultrasonic получил водозащиту по стандарту IP65.

Стоимость ножа составляет $400, предзаказы уже открыты, а первые поставки ожидаются в марте 2026 года.

Источник: Seattle Ultrasonics