Classement des meilleurs multicuiseurs : le choix du paresseux

Par: Expert | 14.08.2020, 13:08
Classement des meilleurs multicuiseurs : le choix du paresseux

La seule chose qu'une personne moderne doit faire dans la cuisine est de rincer et de nettoyer les ingrédients. Le reste sera fait par le multicuiseur (si seulement il pouvait faire les courses, ou même gagner de l'argent pour cuisiner !). Comment choisir une aide fiable dans la cuisine, qui peut déléguer sans risque toutes les tâches liées au bortsch ?

Sommaire :

Choisir un multicuiseur pour la maison : Conseils honnêtes

Fondamentalement, un multicuiseur moderne est une casserole électrique de ce type, composée d'un bol à revêtement antiadhésif (céramique ou téflon) et d'un élément chauffant. Les multicuiseurs les plus rapides et les plus économes en énergie sont les cuiseurs à induction, qui chauffent presque instantanément (et préservent davantage les vitamines et les nutriments des aliments). Et chaque multicuiseur est doté de capteurs et de boutons de commande - pour sélectionner le mode, régler la température et autres paramètres.

Le corps du multicuiseur peut être en plastique (ce qui le rend moins cher) ou en acier inoxydable (ce qui le rend plus lourd, mais plus durable). Il existe plusieurs types de multicuiseurs sur le marché :

  • Le multicuiseur simple est celui dans lequel vous mettez les aliments dans le bol, fermez le couvercle, réglez tout à l'aide des boutons et c'est parti. Pendant la cuisson, si vous voulez ajouter quelque chose (ou enlever quelque chose), ouvrez le couvercle, ajoutez ce dont vous avez besoin, fermez-le et continuez la cuisson.
  • Autocuiseur - ici, les aliments ne sont pas seulement cuits, mais pressurisés - et donc tout cuit beaucoup plus vite (en moyenne, les plats de viande ne mettent qu'une demi-heure à cuire). Sauf que vous ne pouvez pas ouvrir le couvercle avant la fin du programme (et donc vous ne pouvez pas ajouter d'ingrédients pendant la cuisson).
  • Mijoteuse - c'est l'antipode de la casserole susmentionnée. Il y a des moments où vous ne voulez pas vous presser mais où vous voulez que les aliments mûrissent longtemps (par exemple, pilaf, bograch, etc.) Cet appareil sera pratique dans ces cas-là.
  • Le cuiseur à riz est un cas particulier du multicuiseur, spécialement conçu pour la cuisson du riz (bravo, Cap !) et autres porridges, dont ils sortent parfaitement friables.
  • Un multicuiseur est un gadget multifonctionnel qui combine les propriétés d'un multicuiseur, d'une cuisinière (four) et parfois d'un gril.

Volume du bol du multicuiseur : comment le choisir ?

Il est clair que le nombre de mangeurs est le facteur décisif. Pour un jeune couple ou même pour un couple avec un enfant, un bol de 3 litres est tout à fait suffisant. Après tout, moins de bol ⇒ moins de puissance ⇒ moins de consommation d'énergie.

Mais s'il y a plus de 2 adultes dans la famille - prenez un multicuiseur de 5 litres - c'est un volume universel. Mais pour les hôtes hospitaliers qui aiment organiser de grandes fêtes à la maison (ou qui aiment simplement cuisiner une fois pour plusieurs jours), un gadget pour 6 litres ou plus serait bien utile, comme . L'autocuiseur MOULINEX Cook4Me CE7011.

Quelle est la puissance en watts du multicuiseur à viser ?

Comme nous l'avons déjà dit, la puissance est directement liée à la capacité du bol. Les plus petits ont une puissance d'environ 800 W, les moyens ont une puissance de 800-1100 W et tout ce qui est au-dessus est réservé aux grands multicuiseurs.

Que peut-on faire cuire dans un multicuiseur ?

En fait tout, même dans le plus bon marché REDMOND SkyCooker RMC-M92S vous pouvez cuisiner presque tout ce qui figure au menu de la table de la maison. Mais vous êtes probablement plus intéressé par ce que vous pouvez cuisiner en mode automatique (c'est-à-dire qu'il cuisine pour vous). Les modes automatiques les plus courants pour les multicuiseurs sont :

  • porridge (toutes les céréales sont cuites de manière friable : sarrasin, riz, millet, etc.).),
  • soupe (vous mettez tous les ingrédients immédiatement et vous n'avez qu'à allumer le gadget),
  • pilaf (à en juger par les commentaires des initiés, le résultat est excellent),
  • pâte,
  • cuisson (y compris le pain fait maison) - attention, vous devez d'abord mélanger la pâte (et la laisser lever, si nécessaire), puis faire cuire le pain, en utilisant le mode "cuisson",
  • ragoût (vous pouvez faire mijoter n'importe quoi, et sans utiliser de graisse du tout - la viande, le poisson, les légumes sont mijotés dans leur propre jus, ils deviennent parfumés, diététiques, savoureux et sains),
  • cuit-vapeur - toutes les choses que vous alliez faire mijoter ou bouillir, vous pouvez les cuire à la vapeur - elles seront donc encore plus délicates et encore plus vraies (si vous êtes inquiet pour le PP). Le mode vapeur est également très pratique pour réchauffer les aliments,
  • friture - si tous ces trucs sur la bonne nutrition sont trop pour vous et que vous voulez de bonnes vieilles pommes de terre avec une croûte dorée - c'est vous le patron.

Outre les modes automatiques, il existe également un mode manuel qui vous permet de régler la température, de déterminer l'ordre des aliments et le temps de cuisson à chaque étape - mais pour cela, vous devez avoir une certaine expérience de la cuisine dans un multicuiseur.

Principales fonctions d'un multicuiseur

Comme nous l'avons déjà dit, de nombreux multicuiseurs sont équipés d'une option autocuiseur - à cet effet, le processus de cuisson se déroule sous pression.

Par ailleurs, comme nous l'avons récemment mentionné, tous les multicuiseurs peuvent être utilisés en mode manuel - où vous réglez la température et la technologie, en vous référant à la recette et en faisant varier les paramètres comme bon vous semble.

Les multicuiseurs modernes disposent souvent d'une fonction de réchauffage automatique - elle peut démarrer automatiquement dès que le plat est prêt - de sorte que lorsque vous décidez de goûter votre chef-d'œuvre, il sera chaud.

Une autre fonction pratique et très appréciée des femmes au foyer est le départ différé : lorsque vous partez au travail, vous mettez les aliments à l'intérieur et réglez le minuteur pour que le dîner soit prêt à votre retour.

Sur certains modèles, vous pouvez contrôler la température pendant que le programme standard est en cours, tandis que sur d'autres, vous pouvez désactiver le chauffage automatique (par exemple, lors de la préparation d'une pâte ou d'un yaourt pour éviter toute surchauffe inutile) - tout cela est individuel.

Voici d'autres conseils d'experts sur la façon de choisir le bon ami pour votre cuisine :

Et maintenant notre meilleur multicuiseur.

Le multicuiseur TEFAL Multicook & Grain RK900

comment choisir un multicuiseur

Il possède 82 programmes automatiques ! Le bol de 4 litres comporte 6 couches de métaux différents et un revêtement céramique antiadhésif. Le corps en plastique, l'élément chauffant, les commandes tactiles et l'écran LED font de ce multicuiseur un appareil bon marché et facile à utiliser.

Le chauffage 3D assure un chauffage rapide et uniforme du contenu du bol, de sorte que vos aliments cuisent plus rapidement et sortent plus homogènes. Il y a un menu intelligent qui vous permet de mémoriser vos recettes préférées. Parmi les autres fonctions, citons le chauffage automatique (désactivable), le départ différé, le cuiseur vapeur, la yaourtière, le multicuiseur, le pré-bouillage (pour les petits pois, les haricots, etc. - accélère la préparation de ces produits).

Le couvercle supérieur et la valve à vapeur sont amovibles. En outre, l'ensemble comprend une buse spéciale pour cuiseur vapeur, deux tasses à mesurer, une cuillère (bien que le revêtement du bol soit en céramique et non en téflon, il doit tout de même être traité avec soin) et un livre de recettes.

Et, bien sûr, n'oubliez pas de vous dire les dimensions : 25,5×24,5×33 cm, la puissance du gadget - 850 watts.

Revues beaucoup.

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Autocuiseur initial MOULINEX CE620

remises et promotions sur les multicuiseurs

Il s'agit d'un multicuiseur avec fonction autocuiseur. Un total de 22 programmes, parmi lesquels : multicuiseur, yaourt, fromage frais, confiture et plus encore. Le chauffage automatique et le démarrage différé sont également présents. La différence avec le modèle précédent est que le corps de ce multicuiseur est en acier inoxydable (on se souvient que cela augmente la fiabilité de l'appareil, mais aussi le poids de l'appareil). Et le fait que ce soit un autocuiseur, bien sûr. Réglages manuels de l'heure et de la température (commande par bouton-poussoir), écran LCD, la minuterie peut être réglée sur un maximum de 1440 minutes, et la puissance est de 1000 watts.

Le bol est conçu pour une famille moyenne - 4,8 l, il a un revêtement en céramique, le couvercle supérieur est amovible. Les dimensions du multicuiseur sont de 31×30,4×32 cm

. Le multicuiseur est livré avec une spatule pour remuer, un gobelet doseur et un livre de recettes.

Il peut arriver dans votre cuisine en noir ou en argent. Le fabricant offre une garantie de 2 ans. Et les critiques de , je dois dire, sont enthousiastes.

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L'autocuiseur MOULINEX Cook4Me CE7011

acheter un autocuiseur

Un autre autocuiseur de la marque française, mais plus sérieux que le précédent, bien que dans un boîtier en plastique. Pour commencer, il compte déjà 50 programmes. La puissance est de 1200 W et la capacité du bol est de 6 L, ce qui signifie que nous avons affaire à un gros gadget pour une société aux appétits immodestes. Certes, ses dimensions sont plus grandes que celles du modèle précédent, mais pas de beaucoup : 35,6×35,4×37,6 cm.

Il dispose d'un menu intelligent (en russe), d'un écran LCD et d'une commande par commutateur rotatif. Vous pouvez régler manuellement non seulement le temps de cuisson, les ingrédients (pour que le multicuiseur sache de quoi il s'agit) et le nombre de portions, mais aussi le niveau de pression. Après tout, vous pouvez choisir une cuisson rapide à haute pression (70 kPa), à basse pression (40 kPa) ou sans pression du tout. Ce multicuiseur dispose également d'un mode friture à 160°C, d'un mode maintien au chaud (63°C) et d'un mode préchauffage (70°C).

Si vous ne voulez pas deviner et régler manuellement la température et la pression, vous pouvez régler ces paramètres automatiquement.

Je voudrais également mentionner le bol - il est épais, possède des poignées latérales, 6 niveaux de sécurité et un revêtement céramique antiadhésif.

Selon les revues , le borscht ou le hodgepodge est cuit en 6 à 8 minutes, et le kutya en 5 minutes. Comme pour le précédent, le fabricant offre une garantie de 2 ans.

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Autocuiseur BOSCH MUC88B68RU

meilleur multicuiseur

Cet appareil semble être le plus cher de notre liste de multicuiseurs. Avec fonction multicuiseur, chauffage 3D, et surtout induction. Bien entendu, les fonctions de chauffage automatique et de démarrage différé sont également présentes. Le couvercle intérieur et la valve à vapeur sont amovibles, et il y a un bac de récupération des condensats et une grille de friteuse séparés. Une cuillère, une spatule, une tasse à mesurer et un livre de recettes sont également inclus.

La capacité du bol est de 5 litres, le revêtement est en téflon - il est donc préférable de ne pas remuer les aliments dans le multicuiseur avec autre chose que la cuillère ou la spatule fournie. 

Cependant, vous pouvez laver le bol en machine, ou si vous le lavez à la main, utilisez une éponge douce sans pression excessive.

Un total de 16 modes automatiques, et il y a 2 modes, que le multicuiseur mémorise par les réglages que vous avez définis - "Mon mode", et bien sûr, le réglage manuel du temps et de la température (de 40°C à 160°C). Le gadget a une puissance de chauffe de 1200 watts.

S'il arrive quelque chose, par exemple une coupure de courant pendant la cuisson, l'autocuiseur intelligent rétablit tous les réglages après la mise en marche.

L'enveloppe en acier inoxydable est isolée thermiquement et l'écran est à l'épreuve des enfants. Les enfants peuvent donc ramper sur la table lorsque la cuisinière fonctionne, sans risque de se brûler.

De plus, la description du modèle parle de modes de cuisson intelligents pour le bortsch et le pilaf, ce dont toutes les ménagères ne peuvent pas se vanter.

Dans le même temps, les dimensions de ce gadget sont typiques de ce type d'appareils : Les dimensions du gadget sont typiques de son genre : 30×32×40 cm. La marque allemande lui offre une garantie de 2 ans. Et ici vous pouvez lire des critiques élogieuses .

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REDMOND SkyCooker RMC-M92S Multicooker

choisir le meilleur multicuisseur

Et voici le modèle le plus abordable de notre sélection. Si vous n'avez pas besoin de votre multicuiseur pour attraper les étoiles mais simplement pour cuire votre porridge, voici un exemple génial et peu coûteux. Et même à une fraction du coût, le chauffage 3D et le mode multicuiseur sont toujours disponibles. Et vous pouvez le contrôler à distance depuis votre smartphone - avec Android 4.3 et plus ou iOS 9.0 et plus. Il existe une minuterie de démarrage différé et un mode de maintien de la température (auto-heat), comme dans les modèles plus chers. Un cuiseur à vapeur et la possibilité de cuire des yaourts sont également disponibles.

Le couvercle intérieur et la valve à vapeur sont entièrement amovibles. Le kit comprend également un panier de friteuse et un récipient de récupération des condensats, ainsi qu'une tasse à mesurer, une louche, une cuillère et un livre de recettes. Le bol de 5 litres est doté d'un revêtement céramique antiadhésif. Un autre point positif est que de nombreux bols pour multicuiseurs REDMOND sont compatibles avec différents modèles de la même marque. Cela signifie que si quelque chose se casse, vous pouvez en acheter d'autres et les combiner.

Il existe 17 programmes automatiques et la possibilité de régler manuellement la durée (jusqu'à 1440 minutes) et la température (de 35°C à 170°C) - et jusqu'à 134 programmes manuels au total. Et lorsque nous avons dit "faites juste de la bouillie" au début de la description de ce modèle, nous avons manifestement sous-estimé les mérites de ce gadget. Et pour rétablir la justice : ici, vous pouvez non seulement faire bouillir, cuire, rôtir, mijoter, mais aussi corriger une pâte, cuire du lait caillé ou du fromage, préparer des plats pour bébés, pasteuriser des liquides, faire de la fondue, des desserts, et bien plus encore. Puissance jusqu'à 1000 W, écran LCD, louche et support inclus, tasse à mesurer et livre de recettes. Toute cette splendeur prend de la place dans votre cuisine : 32×31,5×40,5 cm. Le fabricant promet une garantie d'un an, puis une année supplémentaire de service post-garantie gratuit. Vous pouvez lire les critiques ici .

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Autocuiseur PHILIPS Daily Collection HD2133/40

multicuiseur bon marché

Voici un autre autocuiseur bon marché, mais d'une marque néerlandaise renommée. Multicuiseur, cuiseur vapeur, chauffage automatique et départ différé, 14 programmes automatiques et réglage manuel de l'heure et de la température - tout est comme d'habitude. Ce qui est bien, c'est que la langue du menu est l'ukrainien. En cas d'anomalie, il s'éteint automatiquement (et si le couvercle n'est pas correctement fermé, il ne démarrera jamais). De plus, il relâche automatiquement la pression et la valve a une conception spéciale qui l'empêche de se boucher. Le bol standard de 5 litres et la capacité de 900 watts, le corps est en acier inoxydable.

Les dimensions de l'appareil sont également standard : 29,9×30,3×35,5 cm Comprend une cuillère, une tasse à mesurer et un livre de recettes. Le fabricant offre une garantie de 2 ans, et les commentaires sur sont pour la plupart positifs.

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Mijoteuse RUSSELL HOBBS 25630-56

mijoteuse sous-vide

Si vous ne vous précipitez que pour attraper des puces et que vous n'avez pas besoin du mode turbo en cuisine, jetez un coup d'œil à ce gadget. Il intéressera également les adeptes de la technique très en vogue de la cuisson sous vide, qui consiste à cuire lentement à la vapeur des aliments placés sous vide.

Cet appareil est à la hauteur du plus humble des multicuiseurs. Comme lui, vous pouvez régler la température et le temps de cuisson, mais les modes de fonctionnement sont légèrement différents. En fait, il n'en existe que 4 : mijoteuse, sous-vide, ragoût et cuisson au four. La sonde intelligente vous permet de contrôler en permanence la température à l'intérieur du bol. Le chauffage est effectué par un élément chauffant et la puissance de l'appareil est faible - 350 W. La plage de température est comprise entre 38°C et 91°C. Il y a également un écran numérique à microprocesseur qui affiche tous les paramètres.

Le corps est en acier et le bol en céramique, avec un couvercle en verre trempé qui s'adapte parfaitement et les grandes poignées sur les côtés ne chauffent pas.

Et le fabricant promet également une garantie échangeable de 2 ans + 1 an lorsque vous enregistrez le produit sur le site officiel.

La couleur du gadget est noire, les dimensions : 28×44×30 cm. Lisez iciet voyez ce que les utilisateurs en pensent.

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REDMOND RMK-M451 EU Multicooker

multicuiseur

Notre liste ne serait pas complète sans un appareil de type multicuiseur. En théorie, il pourrait remplacer l'ensemble des appareils de cuisine ainsi que l'hôtesse.

La différence fondamentale entre un multicuiseur et une cocotte-minute est que l'élément chauffant qu'il contient est plat et mobile. Par conséquent, si vous ne voulez pas faire un ragoût ou une cuisson au four, mais frire une crêpe, il suffit de la soulever et de poser la poêle dessus - comme sur un brûleur normal. Vous pouvez également cuire de petites quantités d'aliments avec l'élément chauffant relevé - lorsque vous avez besoin d'une ou deux portions plutôt que d'une casserole entière, et qu'il n'est pas nécessaire de gaspiller des ressources. Tous les programmes du micro-ondes (il y a 40 programmes automatiques) sont disponibles avec l'élément chauffant vers le haut ou vers le bas.

Pour le reste, cette fonte présente toutes les caractéristiques habituelles des multicuiseurs : démarrage différé, chauffage automatique (qui peut aussi être désactivé si on le souhaite), chauffage 3D et valve à vapeur amovible pour une cuisson plus rapide et plus homogène dans tout le volume du bol, modes cuiseur vapeur et multicuiseur.

Ce gadget est également accompagné d'une série d'accessoires : yaourtière, cuiseur à vapeur, poêle à frire (cette poêle à frire particulière a un diamètre parfait), pinces, spatule, louche, tasse à mesurer et livre de recettes.

Le bol de 5 litres est doté d'un revêtement antiadhésif en céramique, mais il est toujours préférable d'utiliser la spatule "native". Commande par bouton-poussoir, affichage LED, langue du menu en russe - tout pour une utilisation facile.

Puissance 1000W, la température peut être ajustée de 35°C à 170°C. Que reste-t-il à vous dire sur ce gadget ? Sauf la taille : 40,5×31×28,5 cm et la garantie de 2 ans. Et lisez tout le reste sur reviews.

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