Дудл Google празднует 151 год со дня рождения Уилбура Сковилла

Автор: , 12 февраля 2019, 07:41

Уилбур Сковилл родился в городе Бриджпорт, штат Коннектикут. Он стал известен благодаря изобретению в 1912 году метода для измерения пикантности перцев, который впоследствии назвали в его честь. 

Дудл Google празднует 151 год со дня рождения Уилбура Сковилла

Дудл Google празднует день рождения американского учёного-химика Уилбура Сковилла.

Что известно

Уилбур Сковилл родился в городе Бриджпорт, штат Коннектикут. Он написал книгу «Искусство компаундирования (смешения), учебник для студентов и настольная книга для фармацевтов, в рецептурном отделе». Она впервые была опубликована в 1895 году. Книгу использовали, как фармакологический справочник до 1960-х годов. Уилбур Сковилл также написал книгу «Экстракты и парфюмы», в которой содержится сотни формул составов. Какое-то время он был профессором в Массачусетском колледже фармации и здравоохранения.

scoville-wilbur.jpg

Сковилл стал известен благодаря изобретению в 1912 году метода для измерения пикантности перцев, который впоследствии назвали в его честь. На его основе была составлена знаменитая «Шкала жгучести Сковилла». В ней распределены по степени остроты разные виды перцев.

Рейтинг-остроты-Сковилла.jpg
Рейтинг остроты перцев

Подписывайтесь на наш нескучный канал в Telegram, чтобы ничего не пропустить.

Поделиться