Снимаются деньги н за что - оператор сотовой связи объяснила,что телефон самостоятельно подключается на обновления

Все зависит от модели вашего мобильного телефона. Возможно, где-то в настройках есть функция автообновления, которую нужно деактивировать. К примеру, если вы пользуетесь Android-смартфоном, то вам нужно отключить обновления в Play Маркете. Делается это так: заходите Play Маркет. Когда приложение запустится, нажмите Меню > Настройки. Далее в списке вам нужно найти пункт Автоматическое обновление приложений. Снимаем с него галочку