Как на Nokia N8 сделать настройку Wi-Fi, так что бы телефон сам не сканировал его?

Для этого нужно перейти в меню - параметры - связь - WLAN - функции - параметры - показывать доступн. Wlan - выберете никогда. Еще можно настроить подключение к интернет и автоматическое переключение на известные телефону Wi-Fi (те к которым вы уже подключались) - меню - параметры - связь - параметры. Здесь выставьте следующие значения - переключать на известные WLAN. Передачу данных в домашней сети - можно выставить "с запросом" - тогда аппарат будет спрашивать у вас, через какую точку доступа (Wi-Fi или GPRS подключаться).