Подскажите к DELL Streak 5 можно подключить гарнитуру для общения ? Если да, то подскажите еще какую лучше приобрести?

Конечно, можно, у него же есть Bluetooth и телефонные функции. Любая гарнитура будет работать, выбирайте ту, которая вам будет удобнее в ношении и управлении, и проверьте сразу при покупке, достаточна ли громкость (позвоните кому-нибудь). Ну и еще не соблазняйтесь на слишком миниатюрные гарнитуры - там аккумуляторы меньшей емкости, чаще придется заряжать. Если хотите слушать музыку без проводов - берите стереогарнитуру, для подкастов и аудиокниг можно взять и моно, но с поддержкой A2DP.

P.S. Из производителей советую Jabra, Nokia (это та же Jabra), Plantronics (только не самые дешевые) и Motorola.