Лосось стал первым генно-модифицированным животным, которое одобрено для потребления человеком

Американское управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов (FDA) впервые в истории разрешило продавать и употреблять в пищу генно-модифицированного представителя животного мира. А именно —лосося. По заключению FDA, генно-модифицированный лосось не является вредным для человека и не отличается от обычного атлантического лосося, который продается в американских магазинах.

Вывела его компания AquaAdvantage  из штата Массачусетс и пыталась получить разрешение уже на протяжении почти двух десятилетий. За основу был взят атлантический лосось, который путем генной инженерии стал расти в два раза больше и лучше приспособлен к холодному климату. Выращивается лосось исключительно в искусственных условиях и никогда не попадет в дикую природу.

По мнению FDA, генно-модифицированный лосось по своим вкусовым и питательным качествам абсолютно идентичен атлантическому. FDA не обязывает производителя каким-либо образом маркировать рыбу и покупатели даже не будут знать, что употребляют в пищу генно-модифицированный продукт. Некоторые торговые сети уже отказались от закупки.

Источник: PopSci