Битва с урожаем: выбираем сушилку для фруктов и овощей

Автор: Лора Крафт, 21 июля 2020, 16:25
Битва с урожаем: выбираем сушилку для фруктов и овощей

Ирония судьбы состоит в том, что на наших дачах ежегодно вызревает гораздо больше всяких вкусных вещей, чем мы в состоянии съесть. А потому с июня по октябрь наши граждане засучив рукава предаются общенародной забаве – производству заготовок. Наряду с соленьями-вареньями добрые хозяева знают еще один способ продления срока годности продуктов на месяцы и годы – сушка. Для этого и предназначены те гаджеты, о которых сейчас пойдет речь. 

Содержание

HAUSLICH DH 70419

Надежная сушилка для большого урожая - до 15 кг фруктов за раз. 8 температурных режимов, мощность до 600 Вт, 9 съемных лотков - для большой семьи и их любимой дачи.

Мощная и качественная

GORENJE FDK500GCW

Отличный выбор для заготовок на небольшую семью - до 5 кг продуктов одновременно. Работает бесшумно, безотказно, посушит что угодно. Мощность до 450 Вт.

Прозрачная

SATURN ST-FP0114

Компактная недорогая сушка для небольшой семьи, но тоже прозрачная. 2 температурных режима и 5 временных. Мощность до 500 Вт, можно делать йогурт и пастилу.

То же, но дешевле

ROTEX RD620-Y

Принципиально отличается по конструкции - лотки не выдвигаются, а ставятся друг на друга, как пирамидка, но их легко можно менять местами. Также для небольшой семьи. Высушит любые фрукты, овощи, мясо, рыбу, травы.

С длинным шнуром

VITEK VT-5053 W

Компактная и легкая, рассчитана на 1,5 кг фруктов за раз, легко возить с собой как йогуртницу (йогурт тоже делает), 5 температурных режимов, поэтому посушит все то же, что и более дорогие сушилки.

Купить в М.Видео Купить в Эльдорадо
Эконом-вариант

PROFITM ЕСП-02

Металлический не только корпус, но и лотки, отчего они не трескаются, как это бывает порой в пластиковых сушках. Запах по квартире тоже не распространяется. Мощная, 5 температурных режимов, вместительная - для дачи и серьезного настроя.

Отечественная. Металл!

PROFITM ЕСП-01 Е

Тоже металлическая, но за раз может высушить до 35 кг продуктов - для заготовок в промышленных масштабах. А если снять все лотки - может быть обогревателем для комнаты. Отличный выбор для дачи с большим садом.

Самая большая и дорогая

Электросушилки для фруктов бывают конвекционные и инфракрасные, последние встречаются реже и стоят дороже, поэтому давайте сейчас не о них.

Современные конвекционные сушки для фруктов и овощей представляют собой довольно простой прибор, главные модули которого – нагревательный элемент и вентилятор. Так обеспечивается подача и циркуляция теплого воздуха, подобно тому, как плоды сушились бы на открытом ветру, но быстрее, так как ветер внутри агрегата горячее, чем был бы естественный. И пока процесс сушения идет, продукты защищены корпусом сушилки от пролетающей мимо пыли, насекомых и птиц, а потому сушение фруктов и овощей в таких гаджетах гораздо гигиеничнее, чем естественным путем на ветру. Это на случай, если у вас в процессе нанизывания на нитку порезанных грибочков возник вопрос: а зачем вообще нужны эти сушки. Дачники-огородники и просто рачительные хозяйки не сомневаются: нужны. А вот как из всего многообразия выбрать ту, которая послужит вам и обеспечит семейство припасами на зиму – давайте разбираться.

Вариантов на самом деле тут немного, и все сушки, представленные на рынке, с основной своей миссией справляются: подают теплый воздух на порезанные вами плоды. Обычно подача потока воздуха идет снизу или сбоку – в зависимости от того, где расположен вентилятор. Также в сушилке обычно друг над другом размещаются лотки, на которых вы все свое добро и раскладываете. И сразу держите лайфхак: в сушках с нижней подачей воздуха до верхних слоев может долетать меньше ветра, а потому время от времени следует менять местами верхние и нижние лотки – чтобы все сушилось равномерно. 

Из дополнительных функций, которые могут порадовать пользователя – таймер, защита от перегрева, электронное управление, автоматическое отключение (чтобы в один визит на дачу заложить фрукты, а в следующий – через неделю – достать готовые сухофрукты, которые приготовились за первые пару суток, а остальное время терпеливо дожидались хозяев). Все это присутствует опционально – вы уж определитесь, что вам нужно, а без чего можно обойтись.

Какой должна быть мощность сушилки для фруктов и овощей?

Тут все зависит от ваших аппетитов и перспектив. Если вы планируете делать скромные заготовки для небольшой семьи – вам вполне достаточно мощности 350 – 450 Вт, как, например, VITEK VT-5053 W. Мощность выше 450 Вт – это уже для больших семей и масштабной переработки урожая – например, если у вас есть дача, и там есть много чего.

Стоит ли переплачивать за терморегулятор?

На самом деле, функция установки температуры по своему хотению – не блажь. Ведь разные продукты сушатся при различной температуре: 

  • 30 – 35˚C – для засушки травытрав и цветов для чая или поделок, 
  • 50 – 60˚C – для сочных фруктов и овощей,
  • 60 – 70˚C – для мяса, рыбы, орехов и злаков, сухарей, лапши. 

А если выбрать оную в 40˚C – вообще можно получить результат не сушеный, а вяленый.

Таким образом, если вы собираетесь сушить только яблочки да грибочки – вполне обойдетесь и более дешевой сушкой без терморегулятора, если же планы у вас и рыбку сушить, и все остальное – нужна сушилка с возможностью устанавливать температуру собственноручно. Вот отличный пример  GORENJE FDK500GCW

Для чего еще пригодится сушилка?

Помимо сушки плодов и мяса или рыбы в такой сушилке легко готовить домашний йогурт. Ведь основное в конструкции прибора – нагревательный элемент, как и в йогуртнице. Достаточно вынуть лотки из корпуса, а вместо них разместить там порционные баночки с закваской. В некоторых сушилках конструкция подразумевает специальные лотки для приготовления пастилы из фруктового пюре с сахаром – но тут уж надо смотреть описание конкретной модели.

HAUSLICH DH 70419

Это конвективная сушилка, вентилятор расположен на задней стенке.

Имеет 8 температурных режимов – от 35˚C до 70˚C, мощность 600 Вт и вместительность 27 л – всего в агрегат можно загрузить до 15 кг фруктов или овощей. Это штука не для баловства, а для доброго хозяина плодородной дачи.

В комплекте 9 лотков, высота между каждым из них – около 3 см, но это не константа, разумеется – если вам нужно, можно использовать лотки через один, вытащив лишние – тогда можно положить неразрезанные грибы или целые абрикосы. Имеется индикатор включения и защита от перегрева. А еще есть специальные функции приготовления пастилы и йогурта.

Весит агрегат чуть более 8 кг, габариты имеет 45x48x38 см, то есть много места на кухне не займет. Производитель обещает гарантию 12 месяцев.

Почитать отзывы

Хочу купить!

GORENJE FDK500GCW

электросушилка для фруктов и овощей отзывы

Эта сушилка поменьше предыдущей – рассчитана на массу фруктов (или овощей, грибов, мяса, рыбы, трав – нужное засушить подчеркнуть) до 5 кг, внутренний объем агрегата – 17,5 л, всего 5 лотков и мощность 450 Вт. 

Ну, во-первых, это бренд. А во-вторых, это:

  • 5 круглых больших лотков, чью высоту можно регулировать, минимальное расстояние между ними – 2,8 см,
  • управление с помощью кнопочной панели с дисплеем,
  • индикатор включения,
  • регулировка температур от 35˚C до 70˚C и защита от перегрева,
  • таймер и функция автоматического отключения.

А еще она – прозрачная, поэтому если вам нечем заняться в течение часов этак 10, можете наблюдать весь процесс превращения плодов в припасы воочию – ну или хотя бы поглядывать, на какой они стадии приготовления. Под корпусом расположены специальные нескользящие ножки. В общем, все, что нужно для небольшой семьи со средними аппетитами – есть. Йогурт и пастилу здесь тоже приготовить – не проблема.

Отзывы тут

Хочу купить!

SATURN ST-FP0114

рейтинг электросушилок для овощей и фруктов

Такая же прозрачная, как и предыдущая – но почти на треть дешевле. И на 20% менее производительная – рассчитана на 4 кг сырой еды. Имеет всего 2 температурных режима – либо греет на 40˚C, либо на 70˚C, соответственно и только два вида мощности: 260 Вт и 500 Вт. Таймер тоже имеет фиксированные режимы – их 4: 2, 5,10 и 15 часов.

Как и в предыдущей, подача теплого воздуха осуществляется снизу, есть защита от перегрева, индикатор включения и автоотключение. Сама сушилка весит немногим более 2 кг, габариты более чем скромные – 30 с хвостиком сантиметров во всех измерениях. В общем, дешево и сердито, и места на кухне много не займет. Производитель обещает 2 года гарантии, но судя по отзывам, лопнувшие лотки гарантийным случаем не считаются.

Хочу купить!

ROTEX RD620-Y

как выбрать сушилку для фруктов

Еще одна сушка с демократичной ценой, да к тому же, если повезет, можно попасть под акцию и получить весы в подарок. К тому же, она отечественная.

5 пластиковых поддонов на расстоянии 4 см друг от друга. Вот правда, использовать их через один, как в предыдущих моделях, чтобы увеличить высоту между ними, не получится, так как здесь лотки не задвигаются, а просто составляются пирамидкой друг на дружку. Но менять местами их можно без проблем.

Подача теплого воздуха идет снизу, имеется 5 температурных режимов от 35˚C до 70˚C, защита от перегрева также предусмотрена. Максимальная мощность – 520 Вт. Что удивительно, сушка хоть и пластиковая – а весит чуть более 5 кг. То есть, все равно, на хлипкую полочку не поставишь. Производитель обещает бесшумную и надежную работу, из приятных мелочей – удлиненный шнур питания – 1,7 м – как минимум, одним удлинителем на кухне будет меньше. Ну и гарантия сроком в 1 год – пожалуй, можно брать. Если вы, конечно, верите отзывам.

Хочу купить!

VITEK VT-5053 W

сушилки для овощей и фруктов отзывы

Едва ли не самая доступная по цене из нашего перечня. Вы легко можете забросить ее на дачу и не волноваться, что в ваше отсутствие ее там съедят мыши. Вы легко можете вынуть из нее лотки и приготовить в ней домашний йогурт. Вы легко можете взять ее с собой при поездке на отдых, где планируется изобилие фруктов и ягод – она компактна и весит всего 2 кг (в оригинальной упаковке – на 0,5 кг больше).

5 лотков, между которыми зазор в 3,5 см, позволят обработать за раз около 1,5 кг фруктов. 7 температурных режимов от 40˚C до 70˚C и мощность в 250 Вт – вот то, чем мы здесь располагаем. Подача теплого воздуха осуществляется снизу, лотки местами меняются легко. Сделана в Китае, производитель дает гарантию на 1 год.

Хочу купить!

PROFITM ЕСП-02

рейтинг сушилок для фруктов украина

Большая сушилка отечественного производства. За счет того, что корпус металлический, сушит быстрее, так как раскочегаривает температуру воздуха до 90˚C, минимальный показатель – от 30˚C, то есть, хоть сухари, хоть сухофрукты – на все сгодится. Всего сушка имеет 5 температурных режимов. Чтобы развить максимальную температуру, нужна высокая мощность – тут она до 820 Вт. Дополнительным бонусом металлического корпуса является то, что в процессе сушки (а это не один час) запах высушиваемого продукта не распространяется по квартире – в случае, например, с таранечкой, согласитесь, это весомый плюс.

На корпусе имеется индикатор включения, а в случае угрозы перегрева агрегат отключается автоматически. Вместительность сушки 20 л, лотков внутри 7, а между ними – по 4 см. 

Тут тоже вентилятор расположен снизу, но вы без труда можете переставлять лотки местами, вынимая какие-то из них и тем самым увеличивая расстояние между ними, если сушите крупные плоды целиком. Но главная прелесть этой модели заключается в том, что лотки также выполнены из металла. А значит, нет угрозы трещин лотков, на что часто сетуют в отзывах те, кто приобрел сушилку с пластиковыми лотками. 

Так как все – металл, вес агрегата немалый – идя за посылкой готовьтесь тащить более 6 кг.

Управление прибором механическое, зато производитель дает 2 года гарантии. В общем, мощная, чуть дешевле зарубежных аналогов и надежный металлический корпус – это ее главные характеристики.

Хочу купить!

PROFITM ЕСП-01 Е

как выбрать сушку для овощей и фруктов

Пожалуй, это самый серьезный девайс из всех, представленных в нашем перечне. В описании сказано, что его можно использовать и как термопот для поддержания постоянной температуры (например, для детского питания), и даже для обогрева помещения – если снять все лотки. Как и вышеупомянутая модель этого же производителя – сие чудо сделано из металла. Лотки выполнены из частой решетки, поэтому даже мелкие ягоды на них сушить можно без проблем. При наличии 7 температурных режимов и максимальной температуры до 70˚C в этой сушке, в принципе, можно высушить абсолютно все: от фруктов-овощей и мяса-рыбки до домашней лапши, орехов, сухарей, трав. 7 лотков, между которыми высота в 6 см, позволяют за один заход обработать до 35 кг продуктов – это серьезный гаджет для «взрослой» дачи. Максимальная мощность, которую может раскачать эта сушилка – 825 Вт. Она оснащена таймером и автоотключением, защитой от перегрева, наглядным дисплеем и индикатором включения, ну и просто за счет своей мощности и высоких температур может высушить ваш урожай быстрее, чем другая маломощная сушилка. Вентилятор находится внизу, лотки менять между собой проблемы не составляет. Если придираться, то у этой мощной модели два минуса – довольно высокая цена и несколько устрашающий дизайн (немножко напоминает крематорий для фруктов). А если не придираться, то перед вами – машина-зверь отечественного производства.

Хочу купить!

Для тех, кто хочет знать больше:

Подписывайтесь на наш нескучный канал в Telegram, чтобы ничего не пропустить.

Поделиться

Ваш комментарий
1 комментарий
Marycat читатель (1 комментарий)
30 июля 2020 г. 14:21:36 #

Полезная статья

Ответить
Marycat
0